Sup Jamur Kancing/Champignon

Bahan-bahan:

• wortel – 1
• kubis – 1/4
• kentang – 1
• buncis – 3
• jamur kancing / champignon – 5
• kembang kol – Sedikit
• sosis – 1
• bawang putih – 3 siung
• bawang merah – 2 siung
• Seledri / Daun bawang –
• tomat ukuran kecil – 1
• cengkeh – 4
• kaldu sapi / kaldu ayam bubuk –
• Saus tiram (optional, saya pakai sedikit agar lebih gurih) –

Cara membuat:

1. Cuci dan potong semua bahan, duo bawang bisa dirajang/diulek
   
2. Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang dan batang daun bawang (bagian putih)
3. Setelah bawang sudah harum, tambahkan wortel dan aduk sebentar
4. Tambahkan air, masukkan cengkeh, kentang, buncis, dan kembang kol
5. Setelah wortel dan kentang mulai mengapung/matang, masukkan sosis
6. Tambahkan bubuk kaldu, merica/lada, dan garam gula lalu koreksi rasa
7. Masukkan kol dan tomat
8. Setelah kol layu, masuk daun seledri dan daun bawang
9. Tunggu mendidih kembali, matikan kompor sebelum tomat layu. Sup matang