Sup Jamur Kuping Bakso Ikan

Bahan-bahan:

• jamur kuping basah (cuci bersih potong3) – 250 gr
• bakso ikan (aku potong bagi 3) – 8 butir
• wortel (kupas, cuci bersih, potong2) – 1 buah
• kol ukuran kecil (potong2, cuci bersih) – 1 bunga
• Seledri (cuci bersih, iris tipis) –
• garam – 2 sdt
• gula pasir – 2 sdm
• air – 1 lt
• Minyak untuk menumis –
• Bumbu halus: –
• bawang putih – 3 siung
• bawang – 1 siung
• merica bubuk – 1/4 sdt

Cara membuat:

1. Uleg bumbu halus, lalu tumis hingga harum.
2. Panaskan air, lalu masukkan bumbu halus.
3. Masukkan wortel dan jamur kuping, tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan bakso ikan dan kembang kol, tambahkan gula dan garam, tunggu hingga mendidih lagi.
5. Masukkan seledri, aduk sebentar, matikan api.
6. Sup jamur kuping bakso ikan sdh matang 😊