Sup Jamur Shimeji Tahu Putih

Bahan-bahan:

• jamur shimeji (bisa pakai jamur apa saja sesuai selera) – 100 gr
• wortel – 1 buah
• tahu – 2 buah
• daun bawang – 1 batang
• bawang putih, cincang – 3 siung
• jahe, potong korek api – 1 ruas jari
• minyak wijen – 1 sdt
• garam – 1 sdt
• merica bubuk – 1/2 sdt
Taburan:
• bawang goreng – 1 sdm
• seledri iris kecil-kecil – 1 sdm

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
   Masukkan jamur dan wortel. Tumis sampai jamur layu dan tidak berbau jamur. Masukkan minyak wijen.
   
2. Tambahkan 1 liter air. Didihkan.
   Masukkan tahu dan daun bawang.
   
3. Masukkan garam dan merica bubuk. Tes rasa.
   
4. Sup siap dihidangkan dengan tambahan taburan bawang goreng dan seledri.