Sup Jando Super Segar

Bahan-bahan:

• tulang jando rebus hingga matang dan tiriskan – 500 gr
• daun salam – 1
• bawang putih geprek – 3 siung
• kayumanis – 1 batang
• lawang – 2 bunga
• merica bubuk – 1/2 sdt
• garam – 1 sdt
• kaldu jamur – 1,5 sdt
• air bersih untuk kuah – 750 ml
✅️ Bahan Sayuran
• wortel – 1 buah
• kentang – 1 buah
• brokoli – 1 kuntum
• kol – 1/8
• seledri (fresh) – 1 genggam
• tomat potong dadu (fresh) – 1
✅️ Bahan Sambal
• cabe rawit + sejumput garam + 3 sdm kuah kaldu – 15

Cara membuat:

1. Rebus tulang jando pakai metode 5.30.7 lalu ganti airnya pakai air bersih supaya kuahnya bening. Rebus2 sayuran masing2 3 menit atau sesuaikan seleran kematangan. Siapkan juga potongan tomat dan cabe rawit hijau
   
2. Didihkan lagi tukang jando dan kuahnya. Beri bawang putih geprek, kayu manis, lada bubuk, daun salam, garam, kaldu dan gula. Pastikan koreksi rasa kuah dan keempukan daging ya. Tata sayuran di mangkuk kemudian siram dengan kuah dan tambahkan tulang jando. Geruk cabe hijau dan garam lalu taruh diatasnya
   
3. Yummy tambahkan seledri makin segar