Sup Kakap

Bahan-bahan:

• kakap fillet – 250 g
• bawang putih, rajang – 2 siung
• bawang merah, rajang – 3 bh
• jahe, geprek – 1 ruas jari
• daun bawang, potong2 serong – 1 bh
• wortel – 2 bh
• kecap manis – 1/2 sdm
• saus tiram – 1/2 sdm
• garam dan kaldu bubuk non MSG – Secukupnya
• air – 300-500 ml
• jeruk nipis, peras, 1/2 utk lumuran kakap – 1 bh

Cara membuat:

1. Siapkan bahan. Lumuri kakap dengan air jeruk nipis dan sedikit garam.
   
2. Tumis bawang putih dan merah (sy tdk pakai minyak). Setelah agak layu, masukkan jahe. Masukkan kecap manis.
   
3. Masukkan air, wortel, saus tiram, kaldu bubuk, dan garam.
   
4. Masukkan kakap. Masak sampai matang, kurang lebih 5-10 menit. Matikan kompor. Tutup sebentar.
   
5. Buka tutup, masukkan perasan jeruk nipis. Taburi daun bawang. Sajikan.