Sup Kaldu Ayam

Bahan-bahan:

• Wortel – 2 buah
• Brokoli – sesuai selera
• Kembang kol – sesuai selera
• Isian sayuran – sesuai selera
Bahan Kaldu
• Ayam bagian sesuai selera (saya pakai ceker ayam) –
• bawang putih – 5 siung
• bawang bombay besar dibelah 2 – 1
• Jahe iris besar-besar –
• cuka apel – 2 sdm
• Seledri –
• Daun bawang, – potong besar
• Kentang/ wortel/ ubi potong besar-besar –
Bumbu Sup
• Bawang putih dihaluskan –
• Merica bubuk sedikit saja –
• Garam –

Cara membuat:

1. Siapkan bahan kaldu.
   Masak ayam dan bahan kaldu lainnya dengan cara dididihkan dahulu, setelah mendidih kecilkan api (api paling kecil) tunggu sampai kaldu keluar, atau biar optimal 4-5 jam.
   Bisa juga pakai slow cooker kalau ada. Ini saya pakai panci stainless
2. Setelah kaldu jadi, tambahkan bumbu ulek/ blender yaitu bawang putih, merica, dan garam
3. Beri isian sup sesuai keinginan. Saya tambahkan wortel, kembang kol, brokoli, dan bakso daging.
4. Tunggu sampai matang, jangan lupa tes rasa.
5. Sajikan penuh dengan cinta 🧡🧡
6. Notes:
   Tanpa slow cooker, sup kaldu di masak seperti biasa. Meski hasilnya tidak seoptimal pakai slow cooker. Terbaik pilih ayam natural/ non hormon atau ayam kampung.
   Tambah kentang/ ubi lebih banyak supaya tidak usah pakai nasi