Sup Kimlo

Bahan-bahan:

• dada ayam (optional biar kuah kaldu asli dan gurih) – 1/2 bagian
• kentang – 1 buah
• wortel – 1 buah
• bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 ruas jari jahe, – 5 siung
• bawang bombay – 1 buah
• daun salam, seujung ruas jari buah pala, 1 ruas serai – 2 lembar
• Garam, gula merah 1 ruas kelingking –
• daun bawang dan daun seledri juga tomat – Secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih daging ayam, bebas ya bisa dipotongpotong atau direbus dulu baru nanti digoreng dan disuir.. Siapkan semua bahan, iris semua perbawangan dan geprak jahe hingga pecah.. Siapkan sedikit minyak tumis semua perbawangan dan jahe tadi hingga menguning dan wangi. Masukan daun salam dan serai geprek.. Tambahkanair..
   
2. Sementara itu, rebus kentang dan wortel terakhir brokoli hingga lunak. Tiriskan. Masukan buah pala garam dn gula tes rasa..
   
3. Siapkan wadah siram wortel dan kentang dgn kuah sup.. Terakhir taburkan irisan bawang goreng, tomat dan daun seledri..segerrr.. Mohon maaf fotonya kurang lengkap.. Efeklupa foto 😆.. Selamatmencobaa..