Sup kimlo jamur

Bahan-bahan:

• kembang tahu – 1 bungkus
• jamur kuping – 1 plastik
• wortel – 1 buah
• kentang – 1 buah
• bawang putih – 7 siung
• cabe merah keriting – 1 buah
• saos tiram – 1 sdt
• air – 4 gelas
• garam, penyedap rasa, dan lada bubuk – Secukupnya

Cara membuat:

1. Potong atau patahkan kembang tahu sesuai selera. Lalu rebus di air panas sampai lunak dan matang
2. Potong wortel sesuai selera. Rendam dalam air dingin
3. Potong kentang menjadi dadu agak besar. Rendam dalam air dingin
4. Potong jamur kuping sesuai selera lalu rendam dalam air dingin sekitar 30 menit
5. Potong bawang putih dan cabe merah lalu haluskan dengan blender
6. Panaskan wajan. Masukkan minyak goreng
7. Tumis bumbu halus bawang putih dan cabe sampai harum
8. Masukkan air 4 gelas. Tunggu sampai mendidih
9. Masukkan 1 sdt saos tiram dan secukupnya garam, penyedap rasa dan lada. Koreksi rasa
10. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong. Masak hingga matang
11. Masukkan jamur kuping. Masak hingga matang
12. Masukkan kembang tahu yang sudah lunak dan matang. Aduk rata dengan bahan yang sudah dimasukkan sebentar saja
13. Makanan sudah siap untuk disajikan