Sup Krim Jamur Ekonomis

Bahan-bahan:

• tepung terigu – 4 sdm
• tepung maizena – 1 sdm
• susu bubuk – 2 sdm
• jamur tiram (kira² 1 genggam) – 1 bungkus
• daun bawang seledri (potong tipis²) – 1 batang
• bombay (potong tipis²) – 1/2 siung
• bawang putih (cincang/parut kasar) – 4 siung
• kaldu jamur – 1 sdt
• garam – 2 sdt
• lada halus – 1 sdt
• air kaldu atau air biasa – 1 liter

Cara membuat:

1. Siapkan bahan (sudah dicuci bersih dan dipotong²).

   Campur tepung+susu, tambahkan air sedikit². sambil diaduk sampai larut (tidak ada yg menggerindil).

   
2. Tumis bawang putih+bombay sampai harum.

   Masukkan jamur, tumis sebentar.

   
3. Masukkan larutan tepung+susu.

   Masak dg api kecil, sambil terus diaduk sampai cukup kental untuk tekstur sup krim.

   Masukkan daun bawang+seledri, masak sebentar.

   
4. Siap disajikan hangat bersama roti bawang/kentang goreng/sosis 😋