Sup Lobak Sapi Bening

Bahan-bahan:

• daging sapi Sengkel – 250 gr
• lobak sedang (bisa ditambahkan wortel, atau brokoli) – 2 buah
• seledri (ambil daunnya) – 4-5 tangkai
Bumbu
• Penyedap rasa sapi – 1 sdt
• garam – 1 sdt
• kecap asin – 1 sdt
• air – 1.5 liter
• Bawang putih – 4 siung

Cara membuat:

1. Kupas dan potong lobak dengan bentuk sesuai selera (saya bentuk keping lingkaran)
2. Potong dadu daging sapi, rebus dan buang buih. Rebus dengan metode presto manual 5-30-7 dengan panci tertutup (5 menit setelah air mendidih, matikan api. Biarkan 30 menit, nyalakan api lagi 7 menit)
3. Masukan semua bumbu dan potongan lobak
4. Setelah hampir matang, masukan potongan seledri. Rebus hingga lobak empuk. Sajikan.