Sup Manis Buah Pir

Bahan-bahan:

• pir – 3 buah
• goji berry – 35 gr
• kurma merah – 60 gr
• snow ear mushroom – 1 buah
• biji lotus – 100 gr
• gula batu – 150 gr
• air – 1000 ml

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan.
   
2. Cuci bersih buah pir dengan cara menggosok kulit dengan sikat yang lembut. Potong sesuai selera, rendam di larutan air garam.
   
3. Cuci bersih goji berry di air mengalir. Tiriskan.
   
4. Cuci bersih kurma merah. Tiriskan. Belah empat, buang bijinya.
   
5. Rendam snow ear mushroom dengan air mineral. Kemudian cuci bersih. Potong-potong. Pada gambar ke 3 itu bagian yang di buang ya
   
6. Belah dua biji lotus, buang bagian tengahnya yang berwarna hijau (ini rasanya pait).
   
7. Rebus air bersama gula batu hingga mendidih dan gula batu larut. Masukan biji lotus dan kurma merah, masak hingga mendidih kembali.
   
8. Masukan potongan buah pir, tunggu mendidih kembali. Masukan snow ear mushroom dan goji berry masak lagi selama 3 menit. Angkat
   
9. Sajikan panas atau dingin, keduanya enak….. Tapi kalau kami sekeluarga suka minum yang dingin. Jadi setelah sup dingin di suhu ruang, taruh di dalam kulkas dulu ± 1 jam.
   
10. Sajikan….segeeer bangeeet, hubby dan kiddos suka banget 😋
    
11. Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘