Sup Manten (Sup Jamur Putih/Jamur Salju)

Bahan-bahan:

• Jamur salju/jamur putih –
• bawah putih – 1 siung
• merica (sesuai selera) – 1/2 sendok teh
• garam (sesuai selera) – 1 sendok teh
• penyedap rasa (sesuai selera) – 1/2 sendok
• Wortel –
• ayam fillet atau secukupnya – 250 gram
• Daun bawang –
• Daun seledri –
• Air – secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam terlebih kemudian potong dadu dan sisihkan
2. Kupas wortel, bersihkan lalu potong wortel bentuk dadu, daun bawang, daun seledri
3. Apabila menggunakan jamur salju kering, rendam terlebih dahulu dengan air hangat hingga jamur mengembang, lalu cuci bersih dan potong sesuai selera
4. Rebus air secukupnya hingga mendidih, masukkan bawah putih yang sudah dihaluskan, garam, merica dan penyedap rasa
5. Setelah kuah mendidih, masukkan potongan ayam dan wortel
6. Tunggu hingga mendidih kembali, kemudian masukkan jamur, daun bawang, dan daun seledri,
   Koreksi rasa, sup manten siap dihidangkan
   Beri taburan bawang goreng membuat sup semakin nikmat untuk dinikmati