Sup Matahari

Bahan-bahan:

A. Adonan Kulit :
• telur – 3 bh
• maizena – 1/4 sdt
• tepung terigu – 1/4 sdt
• garam, merica, kaldu bubuk – Secukupnya
B. Isian :
• ayam cincang – 200 gr
• telur – 1 bh
• saus tiram – 1 sdt
• maizena – 1 sdm
• tepung terigu – 1 sdm
• bawang putih dihaluskan – 2 bh
• garam, merica, kaldu bubuk – Secukupnya
• Topping: parutan wortel, jagung pipil,kacang polong, jamur,sosis –
C. Kuah :
• bawang putih – 3 bh
• bawang bombay – 1/2 bh
• daun bawang – 2 bh
• garam, merica, kaldu bubuk, gula – Secukupnya
• tulang ayam – Secukupnya
• air – 1 liter

Cara membuat:

1. Aduk bahan adonan kulit (A) hingga merata, goreng dengan tipis di pan antilengket dengan sedikit margarin..
   
2. Aduk bahan adonan isian (B) sampai tercampur rata, sisihkan..
   
3. Siapkan kulit, tata topping terlebih dahulu, baru adonan isian (B) kemudian tutup kulit.. Balik dan taruh diatas daun pisang agar tidak lengket..
   Kukus selama 25 menit..
   
4. Potong bawang putih, bawang bombay dan daun bawang.. Campur semua bahan kuah (C) dan didihkan..
   
5. Potong tipis kulit menyerupai matahari, beri kuah, sajikan..