Sup Merah Sosis

Bahan-bahan:

• Daging Ayam – 100 gr
• Buncis, potong-potong – 10 buah
• Sosis, potong-potong – 4 buah
• Bawang putih – 4 siung
• Tomat, rebus lalu blender dg 200ml air, saring ambil airnya – 4 bh
• kecil Wortel, potong-potong – 2 batang
• Daun Bawang – 1 batang
• Minyak Wijen (me: 1/2 sdt) – 1 sdm
• Margarin (me: 1 sdm) – 1 sdt
• Bawang bombay – 1/2 buah
• Oregano (me: skip, tdk stok) – 1/2 sdt
• Gula merah/pasir, garam,Lada bubuk, kaldu jamur/royco – Secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan. Sebaiknya wortel direbus terpisah sampai AGAK EMPUK supaya tidak terlalu lama menunggu saat dimasukkan ke kuah tomat.
   
2. Blender tomat dengan 200 ml Air mineral lalu saring. Sisihkan.
   
3. Potong – potong ayam, buncis, wortel, sosis. Iris-iris bawang bimbay, bawang putih dan daun bawang. Sisihkan.
   
4. Siapkan wajan. Tuang margarin dan minyak wijen lalu tumis bawang bombay sampai layu. Lalu masukkan bawang putih dan daun bawang.
   
5. Setelah itu masukkan potongan ayam. Tumis sampai ayam matang dan kaku. Lalu masukkan jus tomat. Aduk rata.
   
6. Kemudian masukkan potongan buncis dan wortel yang sudah direbus.
   
7. Terakhir masukan potongan sosis. Tambahkan gula pasir, garam halus, lada bubuk dan penyedap rasa/kaldu jamur. Aduk rata. Jangan lupa tes rasa.
   
8. Masak sampai matang lalu angkat dan sajikan.