Sup Merah Sosis

Bahan-bahan:

• wortel ukuran besar – 1 buah
• buncis – 4 buah
• jagung (pipil) – 1 buah
• tomat ukuran sedang – 4 buah
• bawang nerah – 3 buah
• bawang putih – 2 buah
• ukuran kecil bawang bombay – 1 buah
• bawang daun – 2 batang
• daun sledri – 4 lembar
• sosis ukuran kecil – 6 buah
• Air kaldu –
• merica bubuk – 1/2 sdt
• pala bubuk – 1/2 sdt
• Garam –
• Gula –
• Kaldu jamur –
• Margarin –

Cara membuat:

1. Rebus tomat sampai kulitnya sedikit mengelupas. Kupas kulitnya, lalu blender dengan sedikit air
   
2. Potong wortel, buncis, sosis dan pipil jagung
   
3. Iris bawang merah, bawang putih, bawang Bombay, bawang daun, dan daun sledri
   
4. Siapkan merica bubuk dan pala bubuk
   
5. Tumis bawang merah, bawang putih dengan sedikit margarin. Setelah harum masukan bawang Bombay dan bawang daun. Tunggu sampai harum
   
6. Masukan potongan wortel, tumis sampai sedikit layu
   
7. Tambahkan air kaldu
   
8. Masukan buncis, jagung pipil dan daun seledri.
   
9. Tambahkan jus tomat. Aduk. Tambahkan merica bubuk, pala bubuk dan saus tomat. Aduk kembali, tunggu sampai mendidih
   
10. Masukan kaldu jamur, gula dan garam. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai. Sup merah bisa langsung dihidangkan