Sup MI SOA Oyong 🍜

Bahan-bahan:

• Misua – 130 gr
• oyong – 2 buah
• telur ayam – 2 buah
• bawang merah + 2 siung bawang putih, Cabai sesuai selera Selera – 3 siung
• lada butir /bubuk – 1 sdt
• Minyak goreng – secukupnya
• Garam + penyedap rasa + kaldu bubuk – secukupnya
• air – 750 ml

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, kupas oyong,bilas denan air bersih, tiriskan.
   Potong potong oyong sekitar 2-3cm.
   Haluskan bawang merah,bawang putih dan lada. Iris iris cabai rawit merah.
   
2. Panaskan wajan/teflon dhn sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum,tambahkan telur ayam, urak arik telur hingga matang.
   Tambahkan potongan oyong dan cabai. Beri taburan
   garam,penyedap,dan kaldu bubuk.
   
3. Aduk aduk hingga merata sampai oyong matang dan lunak.
   Tambahkan air masak hingga kuah mendidih,
   Setelah mendidih masukan misua,aduk aduk sampai matang dan koreksi rasa.
   Matikan api kompor dan sajikan Sup misua oyong selagi hangat.