Bahan-bahan:
- air – 800 ml
- pasta miso (Ena-chan/MikoChan halal) – 80 g
- dashi bubuk (kaldu ikan) – 1,5 sdt
- tahu sutra atau tofu telur, iris dadu 1 cm – 1 bh
- bakso salmon, masing2 diiris 8 (merk Seafo*dking 👍) – 4 bh
- wakame (rumput laut kering) – Segenggam
- daun bawang, iris 1/2 cm (opsional) – 1 btg
Cara membuat:
-
Rendam wakame dalam air sampai mekar, buang yg keras (seperti tulang daun), potong2 sekitar 4 cm, bilas air, tiriskan.
-
Didihkan air dalam panci. Masukkan dashi bubuk, tahu, dan bakso salmon, didihkan kembali.
-
Sementara itu siapkan pasta miso dalam mangkuk, beri 2 sendok sayur kuah panas dari panci, larutkan miso.
-
Masukkan wakame ke dalam panci, lalu masukkan larutan miso. Aduk rata, matikan api.
-
Hidangkan panas dengan taburan daun bawang.
Leave a Comment