Sup Oyong Udang Bakso Telur

Bahan-bahan:

• oyong / gambas – 2 buah
• wortel – 3 buah
• udang kecil, rebus sampai matang – 1/4
• telur ayam, orak arik – 1 butir
• bakso sapi – 5 buah
• bawang putih, cincang halus – 2 siung
• bawang daun – 1 tangkai
• Lada bubuk – secukupnya
• Kaldu jamur – secukupnya
• Kaldu ayam bubuk sedikit buat tambahan –
• Gula pasir – secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air dan masukkan bawang putih yang sudah dicincang.
2. Masukkan wortel, masak sampai setengah matang.
3. Masukkan bakso sapi sampai terlihat mengapung lalu masukkan juga udang dan telur.
4. Masukkan oyong. Tambahkan lada bubuk, kaldu jamur, kaldu ayam bubuk dan gula pasir.
5. Masukkan bawang daun, aduk sebentar, koreksi rasa dan sajikan.
6. Jadi deeeh 🙂