Sup Ramen ala-ala

Bahan-bahan:

• La Fonte spaghetti – – 10
• wortel 🥕 – 1 buah
• Pakcoy secukupnya (skip) –
• Sawi (karna gaada pakcoy😁) –
• telur yampung/negri setengah matang – 1-2 buah
• Air – secukupnya
🍜Bumbu halus :
• bawang putih – 2 siung
• bawang merah – 2 siung
• lada bubuk – 1/4 sdt
• Minyak goreng –
🍜 bumbu batch (2)
• Bawang Bombay potong kasar –
• susu full cream diamond – 50-75 ml
• saos tiram – 1 sdt
• kecap manis – 1 sdt
• kecap asin – 1 sdt
• Garam, kaldu ayam totole, kaldu jamur totole – secukupnya
• Saus sambal (skip) –
• Cabai bubuk (untuk taburan) –

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan2. Cuci bersih sawi dan wortel. Potong sawi sesuai selera, peeler kulit wortel potong korek besar, sisihkan.
2. Panaskan air dalam panci, masukkan segenggam (secukupnya untuk berdua) mie spaghetti. Beri sedikit garam. Masak hingga mie layu dan setengah matang. Masukkan mie dan wortel, masak bersama mie nya. Masak hingga sayuran layu/setengah matang. Matikan api, tiriskan. Jika sudah dingin siapkan wadah, pisahkan antara mie dan sayurannya.
   
3. Masak kuah 🍜:
   Panaskan panci/wajan berisi minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air ±500-600ml masak hingga mendidih. Masukkan bumbu batch 2 (saus sambal tidak sy masukkan karna dimakan sama anak. Bisa ditambahkan saat mau dimakan), masak sampai matang jangan lupa cek rasa. Matikan api.
   
4. Siapkan mangkuk, tata berurutan : mie, sawi, wortel, potongan telur. Tuangkan kuah secukupnya, untuk yg suka pedes bisa ditambahkan saus dan Cabai bubuk. Siap disantap🤤 pas hujan2 pulak.
   
5. Nb : untuk yg gaksuka telur setengah matang / ibu hamil bisa opsi dimasak bersama kuah.
   Kalo yg punya chicken katsu bisa ditambahkan topping di akhir nya / bisa pakai nugget ayam 🤭 karna rasa hampir sama dan enak.et mencoba.