Bahan-bahan:
- kepala kakap – 2
- Bawang putih 5 siung (cincang & tumis) –
- Santan instan – 200 ml
- Laos, daun jeruk, daun salam, lada hitam butir, bunga lawang, –
- Garam & penyedap –
- Bawang goreng untuk taburan & cabai rawit merah –
Cara membuat:
-
Rebus kepala kakap sampai terendam seluruhnya (20-30 menit).
Masukkan laos, daun jeruk, daun salam, lada hitam, bunga lawang. -
Masukkan santan, tumisan bawang putih, garam & penyedap.
Didihkan kembali. -
Matikan kompor.
Masukkan cabai rawit & bawang goreng.
Tutup panci sampai dengan waktu disajikan -
Note:
Harusnya pakai irisan kunyit & serai biar makin nikmat.
Tapi karna ga ada yaud daun jeruknya dibanyakin.
Leave a Comment