Bahan-bahan:
- sedang sawi putih, potong2 – 1/2 bonggol
- jamur kuping kering, rendam air dingin, potong2 – 4 bh
- wortel besar, iris tipis 1/2 lingkaran – 1 bh
- /- 1000 ml air/kaldu tulang ayam –
- bawang putih, goreng, haluskan – 3 siung besar
- kecap ikan – 2 sdm
- kaldu ayam bubuk – 1-2 sdt
- Garam & lada – sesuai selera
- minyak wijen – 1/2 sdm
Cara membuat:
-
Didihkan air dan wortel.Masukkan jamur kuping. Masak hingga jamur lunak.
Ini saya pakai sayap ayam sekalian utk kaldu.
-
Masukkan bumbu. Koreksi rasa. Kalau rasa sudah pas, masukkan sawi putih. Bagian batangnya dulu, selang 1 menit masukkan bagian daunnya.
-
Terakhir, masukkan minyak wijen. Angkat. Sajikan hangat.
Leave a Comment