Sup Sawi Tahu Baso

Bahan-bahan:

• sawi daging (potong-potong) – 2 batang
• baso sapi (potong-potong) – 6 butir
• tahu susu ukuran kecil (potong segitiga) – 4 buah
• bawang merah (iris tipis) – 2 siung
• bawang putih (iris tipis) – 1 siung
• daun bawang (potong-potong) – 1 batang
• gula pasir – 1 sdt
• garam – 1 sdt
• lada bubuk – 1 sdt
• kaldu jamur – 1 sdt
• minyak wijen – 1 sdt
• air – 700 ml
• minyak goreng – secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum, sisihkan
2. Siapkan air dalam panci, masukkan potongan tahu dan baso, masak hingga air mendidih. Masukkan tumisan bawang merah dan bawang putih, aduk rata. Tambahkan gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan minyak wijen, aduk sebentar, koreksi rasa
3. Jika dirasa sudah pas, masukkan potongan sawi, masak sebentar, tambahkan potongan daun bawang, aduk, matikan api. Sajikan hangat dalam mangkuk, selamat mencoba 😊