Bahan-bahan:
- tulang sapi – 500 gr
- air – 1,5 liter
- wortel, potong-potong – 1 buah
- kentang ukuran besar, potong-potong – 1 buah
- kol, potong kasar – 6 lembar
- macaroni, rendam sebentar – 2 genggam
- daun bawang atau bisa diganti seledri, potong halus – 2 batang
- bawang putih, dihaluskan – 5 buah
- Garam – secukupnya
- lada bubuk – 1/2 sdt
- bawang merah, iris tipis – 3 siung
Cara membuat:
-
Cuci semua bahan sayuran, potong-potong dan sisihkan
-
Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan tulang daging sapi
-
Setelah 15 menit masukkan wortel, kentang dan daun kol
-
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ke dalam rebusan, tambahkan garam dan lada
-
Masukkan macaroni dan daun kol
-
Jika sayur sudah matang semua, tabur irisan seledri/daun bawang di atas sop
-
Goreng bawang merah sampai harum dan matang
-
Tabur bawang goreng di atas sop dan siap disajikan
Leave a Comment