Sup Segar Jamur Salju

Bahan-bahan:

• wortel – 2 buah
• jamur salju – 1 bungkus
• kapri (jika ada) – Secukupnya
• bunga kol kecil – 1 buah
• sosis – 3 buah
• bakso – 5 buah
• bawang putih – 3 siung
• bawang bombay kecil – 1/4
• kecap asin – 1 sdm
• bumbu kaldu maggi – 1 sachet
• garam – Secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Potong- potong sayuran, bakso dan sosis. Rendam jamur salju dengan air dingin hingga berwarna bening seperti jeli.
   
2. Potong bawang putih dan bawang bombay. Panaskan minyak dan tumis bawang hingga harum. Masukkan wortel dan bunga kol. Tambah sedikit air. Masukkan bumbu kaldu maggi, garam, kecap asin dan merica bubuk
   
3. Pindahkan ke panci yang berisi air kaldu daging, masukkan bakso, sosis dan jamur. Koreksi rasa. Terakhir masukkan sawi hijau.
   
4. Sup siap dinikmati, hangat-hangat segar. Beri taburan bawang merah goreng dan jika suka pedas bisa ditambahkan cabe bubuk.