Sup / sop merah tomat sosis bakso wortel kentang

Bahan-bahan:

• tomat besar (optional ya, kalau adanya kecil pakai 3) – 2 buah
• kentang, kupas potong – 1 buah
• wortel, kulas potong – 1 buah
• sosis – 3 buah
• bakso – 5 buah
• daun bawang – 1 batang
• seledri – 1 batang
• bawang bombay, cincang – 1/2 buah
• bawang merah, iris – 2 buah
• bawang putih, cincang – 3 siung
• air – 700 ml
• minyak goreng (boleh juga di ganti pakai margarin biar lebih gurih) untuk menumis – Secukupnya
Bumbu pelengkap :
• saus tomat – 2 sdm
• minyak wijen – 1 sdt
• kecap asin – 1 sdm
• lada bubuk – 1/2 sdt
• pala bubuk – 1/2 sdt
• garam, kaldu, dan gula – Secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan, didihkan air dan masukkan tomat, masak sampai matang, haluskan dengan garpu dan saring ampasnya (kalau saya sedikit tetep di pakaikan ampas tomatnya, optional ya kalau mau di pake semua juga gpp)
   
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu tambahkan air tomat, tunggu sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan wortel dan kentang, tunggu sampai matang. Setelah matang masukkan sosis, bakso, saos tomat, kecap asin, minyak wijen, lada bubuk, pala bubuk, garam, gula dan kaldu, aduk dan test rasa.
4. Jika sudah matang sosis dan bakso, masukkan daun bawang dan seledri. Angkat dan sajikan. Boleh ditambahkan taburan bawang goreng ya