Sup Tahu Nori

Bahan-bahan:

• tahu putih – 1 kotak
• wortel – 2 buah
• telur puyuh yg sudah direbus, kupas kulit – 8 butir
• nori (aku pakai merk Mamasuka Sushi Nori) – 2 lembar
• bawang putih – 2 siung
• air – 1,5 gelas
• minyak untuk menumis – Secukupnya
• bawang daun, iris tipis – 2 helai
• Lada bubuk –
• Garam –
• Kaldu jamur –

Cara membuat:

1. Iris tipis bawang putih, kemudian tumis sebentar hingga harum.
2. Masukkan 1,5 gelas air. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan tahu, wortel, dan telur puyuh yg sudah direbus sebelumnya. Masak hingga wortel empuk.
4. Sobek atau gunting nori berbentuk persegi. Kemudian tabur ke dalam bahan-bahan yang sedang dimasak.
5. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata, kemudian koreksi rasa.
6. Taburkan irisan bawang daun, masak sebentar. Kemudian matikan api. Sup tahu nori siap dihidangkan. Cocok sekali dinikmati saat udara dingin.