Bahan-bahan:
- tauge – 3 sdm
- wortel – 1 buah
- tahu cina – 1 buah
- teri medan – 1 sdm
- daun bawang – 1 batang
- air – 750 ml
- bawang putih – 2 siung
- bawang merah – 3 butir
- lada – 1 sdt
- garam – 1 sdt
- kaldu bubuk – 1 sdt
Bumbu halus
Cara membuat:
-
Rebus ikan teri dengan air, biarkan mendidih dan keluar kaldunya. Saya tidak mengambil terinya namun saya biarkan di dalam kuah. (Seharusnya teri di sisihkan setelah diambil kaldunya)
-
Uleg bumbu halus
-
Setelah mendidih masukkan bumbu halus ke dalam rebusan. Lalu masukkan wortel, masak hingga wortel empuk
-
Lalu masukkan tahu, adu rata biarkan mendidih kembali. Lalu tambahkan tauge, aduk rata kembali. Cek rasa. Jika kurang bisa ditambahkan garam dan kaldu bubuk hingga pas rasanya
-
Setelah matang matikan kompor dan taburkan dengan irisan daun bawang serta bawang goreng jika suka. Sajikan
Leave a Comment