Bahan-bahan:
- Tauge – Segenggam
- wortel ukuran kecil atau 1/2 batang ukuran besar – 1 batang
- tofu ukuran besar, klo kemasan kecil bisa 1 – 1/2
- teri asin – 5 buah
- Air – 500 ml
- bawang merah – 3 siung
- bawang putih – 2 siung
- daun bawanh – 1 batang
- seledri – 1 batang
- gula – 1/2 sdt
Bahan Utama:
Bumbu Rajang:
Bumbu Penyedap:
Cara membuat:
-
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih Tauge
-
Rajang bawang merah dan daung bawang. Rajang kasar daun seledri. Lalu cincang bawang putih. Sisihkan. Potong-potong wortel dan tofu sesuai selera
-
Rebus teri asin sampai mendidih. Biarkan sekitar 3 menit. Sisakan kaldunya. Ambil dan buang terinya. Masukkan wortel, bawang merah dan bawang putih, masak sampai setengah matang.
-
Lalu masukkan semua bumbu penyedap. Aduk sampai merata. Tunggu sampai mendidih. Masukkan potongan tahu.
-
Test rasa, jika ada yang kurang koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang dan tauge. Setelah agak layu langsung diangkat
-
Siap disajikan
Leave a Comment