Sup Tauge Tahu

Bahan-bahan:

• tauge – 100 gr
• jamur tiram – 200 gr
• tahu, potong dadu – 1 buah
• jahe, geprek – 3 cm
• garam – 2 sdt
• pala bubuk – 1/4 sdt
• merica bubuk – 1/2 sdt
• gula pasir – 1 sdt
• kaldu bubuk – 1 sdm
• bawang pre/daun bawang – 1 batang
• air – 1000 ml
Bumbu halus :
• bawang putih – 3 siung
• bawang merah – 4 butir

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan jahe hingga harum
   
2. Tuang air, biarkan mendidih
   
3. Masukkan tahu, jamur, garam, merica, gula, pala dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga matang
   
4. Masukkan tauge dan bawang pre/daun bawang. Masak sebentar, lalu matikan kompor. Sajikan hangat