Sup telur kentang wortel (favorit anak ketika sakit)

Bahan-bahan:

• telur, kocok lepas – 1 butir
• wortel potong kotak kecil – 1/2 buah
• kentang rebus – 1 buah
• daun bawang, iris – 1/2 batang
• bawang bombay, cincang halus – 1/4 buah
• air, margarin untuk menumis, merica, garam, kaldu bubuk – Secukupnya
• bawang putih cincang halus – 1 siung

Cara membuat:

1. Haluskan kentang rebus.
   
2. Lelehkan margarin.
   
3. Tumis bawang putih.
   
4. Masukkan bawang bombay.
   
5. Tambahkan air.
   
6. Masukkan wortel, masak hingga lembut.
   
7. Masukkan kentang.
   
8. Tambahkan telur.
   
9. Masukkan daun bawang, merica, garam dan kaldu bubuk. Kalau mau kental boleh tambahkan larutab maizena (sy tidak).
   
10. Siap disajikan.