Sup Telur Puyuh (MPASI 9 m+)

Bahan-bahan:

• daging ayam tanpa tulang – 200 gr
• telur puyuh, rebus hingga matang – 250 gr
• wortel – 150 gr
• kentang – 100 gr
• buncis – 50 gr
• seledri – 1 batang
• daun bawang – 2 batang
• lada bubuk – 1 sdt
• garam – 1 sdm
Bumbu
• bawang putih, haluskan – 2 siung
• bawang bombay, iris kotak kecil – 1/4 buah
• minyak goreng untuk menumis – 2 sdm

Cara membuat:

1. Cuci bersih semua sayuran, kupas lalu potong sesuai selera. Kupas telur puyuh.
   
2. Potong kotak daging ayam lalu rebus hingga mendidih, rebus daging ayam selama 20 menit.
   
3. Sambil merebus daging ayam, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan tumisan bawang kedalam rebusan ayam.
   
4. Masukkan wortel dan kentang kedalam panci, masak hingga empuk lalu masukkan telur puyuh. Masak hingga buncis empuk. Bumbui dengan garam dan lada bubuk, aduk rata lalu koreksi rasanya. Setelah dirasa pas, masukkan seledri dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api. Sup telur puyuh siap dinikmati 🤤.