Bahan-bahan:
- tulang sapi – 350 gr
- wortel uk sedang – 1 buah
- buncis – 100 gr
- sayur kol – 150 gr
- bawang putih, cincang halus – 4 siung
- bawang merah, cincang halus – 6 butir
- seledri – 1 batang
- daun bawang – 1 batang
- cengkeh – 3-5 butir
- kapulaga – 2-3 butir
- air – 2,5-3 liter
- garam – Secukupnya
- gula – Secukupnya
- kaldu bubuk – Secukupnya
Cara membuat:
-
Didihkan air, masukkan tulang sapi
-
Potong2 sayuran sesuai selera
-
Tumis bawang, cengkeh dan kapulaga hingga harum
-
Masukkan bawang ke dalam rebusan tulang
-
Masukkan wortel, masak hingga setengah empuk
-
Masukkan buncis, masak hingga setengah empuk
-
Masukkan garam gula kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa
-
Masukkan sayur kol, tunggu hingga mendidih
-
Masukkan seledri dan daun bawang, biarkan mendidih sebentar
-
Angkat dan sajikan
Leave a Comment