Sup tulang sapi

Bahan-bahan:

• tulang sapi – 1/4 kg
• Kol –
• Wortel –
• Kentang –
• Buncis –
• Daun bawang –
• Sledri –
• kembang lawang – 1 biji
• kapulaga – 1 butir
• Garam –
• Royco sapi –
Bumbu halus
• bawang merah – 5 siung
• bawang putih – 3 siung
• lada bubuk – 1 sdt
Bahan rebusan tulang
• serai – 1 batang
• daun salam – 2 lembar
• daun jeruk – 3 lembar
• cengkeh – 3 biji
• kayu manis – 1 cm

Cara membuat:

1. 📍Potong” tulangan sapi, cuci bersih dan rebus selama 30 menit.
   📍tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, cengkej dan kayu manis
   📍Angkat tulang dan buang air rebusannya
   
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan beri lada bubuk
   
3. 📍Cuci bersih sayuran sop lalu potong” dan tumis bumbu halus sampai wangi
   📍 Tambahkan 2 gelas air dan biarkan sampai mendidih, tambahkan kembang lawang dan kapulaga
   
4. 📍Masukkan tulangan diamkan selama 5 menit.
   📍Masukkan kentang, wortel dan buncis lalu diamkan selama 5 menit.
   
5. Masukkan garam dan royco aduk rata dan masukkan kol, daun bawang dan sledri
   
6. Aduk rata dan tunggu beberapa saat lalu cek rasa jika sudah pas matikan kompor lalu sajikan dengan tempe goreng dan sambal bawang.