Bahan-bahan:
- Udang Galah, bersihkan sapitnya – 4 ekor
- air – 1 liter
- garam halus – 2 sdt
- bawang merah – 10 butir
- bawang putih – 5 siung
- biji pala – 1/2 bh
- lada – 1 sdt
- minyak goreng untuk menumis – 2 sdm
- cengkeh – 5 bh
- kayu manis – 3 cm
- daun bawang, potong 1 cm – 2 btg
- daun seledri, iris – 2 btg
Bumbu Halus:
Bumbu lain:
Bahan Pelengkap:
Cara membuat:
-
Siapkan bahan.
-
Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus dan bumbu lain sampai harum.
-
Rebus air dan udang sampai udang setengah matang. Masukkan bumbu tumis. Didihkan. Beri garam. Cek rasa.
-
Menjelang diangkat masukkan daun bawang dan seledri. Angkat dan sajikan hangat.
Leave a Comment