Bahan-bahan:
- Udang Galah ukuran sedang – 8 ekor
- Pir – 1/2 buah
- wortel – 1 batang
- bawang merah – 2 siung
- bawang putih – 2 siung
- bawang bombay – 1/2 siung
- daun jeruk – 2 lembar
- daun bawang – Secukupnya
- cabe rawit – 5 buah
- cabe hijau besar – 2 buah
- saos cabe – 2 sdm
- mlt air mateng – 250
- air lemon – 1 sdm
- garam – 1/2 sdm
- kaldu jamur – 1/3 sdt
- Minyak secukupnya untuk menumis –
Cara membuat:
-
Siapkan semua bahan. Semua sudah dalam keadaan bersih,
Buah Pir kulitnya di bersihkan dengan spun di air mengalir. Potong-potong sesuai selera.
-
Panaskan minyak. Tumis Bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan saos cabe. Kemudian masukkan wortel, buah pir dan udang galah dan irisan cabe hijau besar. Masukkan air.
Masukkan garam, kaldu jamur, air lemon, daun jeruk dan cabe rawit utuh. Masak hingga wortel matang. Taburkan irisan daun bawang. Tes rasa.
-
Sup Udang Galah Buah Pir siap di nikmati. Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Leave a Comment