Bahan-bahan:
- kedelei – 250 gr
- air – 2 liter
- daun pandan – 2 lbr
- jahe, atau perasa lainnya – 1 ruas
- gulpas, atau sesuai selera – 8 sdm
- garam – Sejumput
Tambahan (optional) utk perasa /pemanis:
Cara membuat:
-
Rendam kedelai semalaman (8 jam kurleb)
-
Cuci & remas2 buang kulit arinya, lebih mudah dikerjakan diair yg mengalir, tiriskan, pindahkan ke gls blender
-
Tambah 500ml air, blen hingga halus, saring, ampasnya blend lg dgn 500ml air lg, lalu saring lg, ulangi sampai 4x (total air 2 liter)
-
Air saringan yg ditampung, direbus hingga mendidih, jgn lupa masukkan daun pandan & perasa /pemanisnya, sambil diaduk dgn api sedang
-
Jika sdh mendidih, hilangkan uap panasnya.. siap disajikan / dikemas..
Leave a Comment