Nasi Kabsah Ayam (versi RiceCooker)
Porsi: 4-5 porsi Waktu: 2 jam Bahan-bahan: Ayam – 500 gr beras – 500 gr air (untuk memasak nasi) – 1 liter Bumbu ayam...
Nasi Kabsah Ayam
Porsi: 5 orang Waktu: 45 menit Bahan-bahan: beras pera – 500 g paha ayam broiler – 5 potong Kismis – 26 g air –...
Coto ayam rumahan sederhana
Porsi: Waktu: Bahan-bahan: ayam kampung – 1 ekor kacang tanah di sangrai dan di haluskan(blender) – 1/4 kg bawang merah – 10 buah bawang...
Coto makassar
Porsi: Waktu: Bahan-bahan: daging sapi – 1/2 kg hati sapi – 1/2 kg air – 2 liter air cucian beras ketiga – 1 liter...
Coto makasar – empuk dengan metode 7-30-7
Porsi: Waktu: 60 menit Bahan-bahan: daging sapi – 1 kg kacang tanah goreng, blender halus (saya di sangrai) – 100 gr air – 1,5...
Coto makassar (ayam)
Porsi: Waktu: Bahan-bahan: ayam,potong kecil2 (saya ambil bagian dada) – 1/4 kg Bumbu halus : – bawang putih – 5 siung bawang merah –...
Coto Makassar
Porsi: Waktu: Bahan-bahan: daging sapi sandung lamur – 300 gr kayu manis – 3 cm sereh, geprek – 1 btg asam kandis (aslinya tauco)...
Coto makassar sederhana
Porsi: Waktu: Bahan-bahan: Bahan pertama – daging sapi, potong-potong – 350 gr air cucian beras – sesuai selera daun salam – 4 lembar sereh,...
Iga Sapi Kuah Coto
Porsi: Waktu: Bahan-bahan: iga sapi – 1/2 kg air cucian beras yang kedua – daun salam – daun jeruk – kacang tanah sangrai, blender...
Coto Makassar
Porsi: Waktu: Bahan-bahan: daging sapi – 1 kg hati sapi – 1 kg Bumbu untuk air rebusan – daun salam – 2 lembar lengkuas...