Tahok / Kembang Tahu

Bahan-bahan:

• susu sari kedelai – 500 ml
• gram agar-agar plain – 4 gram
• gula pasir – 40 gram
Bahan Kuah:
• gula jawa (sesuaikan selera) – 50 gram
• daun pandan – 2 lembar
• jahe, geprek – 2 ruas
• serai, geprek – 2 batang
• Air – 500 ml

Cara membuat:

1. Masukkan susu sari kedelai, gula pasir, dan agar-agar ke dalam panci. Rebus hingga mendidih, lalu tuang ke dalam loyang. Sisihkan dan tunggu hingga set.
   
2. Rebus bahan kuah sampai mendidih dan gula jawa larut. Setelah itu saring dan sisihkan.
   
3. Cara penyajian: Ambil puding tahu dengan cara disendok tipis atasnya. Lalu masukkan ke dalam mangkok saji.
   
4. Tuangi dengan kuah gula nya. Siap disajikan. Tahok ini paling nikmati disajikan dalam keadaan dingin. Selamam mencoba ya, semoga suka.