Tahu Bubuk

Bahan-bahan:

• tahu putih, remas2 hingga hancur – 3 kotak
• telur ayam – 1 butir
• daun bawang, iris halus – 1 batang
• bawang putih, geprek cincang halus – 2 siung
• bawang merah, iris-iris – 4 siung
• garam – 2 sdt
• kaldu jamur – 2 sdt
• merica bubuk – Seujung sdt

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu dengan cara di remas pakai tangan, lalu tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata.
   
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, masak hingga bawang matang dan harum, masukkan campuran tahu dan telur, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan penyedap bubuk royco.
   
3. Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sambil di aduk-aduk terus hingga kering. Masukan daun bawang, aduk cepat sampai tercampur rata.
   
4. Angkat dan siap disajikan.