Bahan-bahan:
- daging bagian lemak – 1/2 kg
- bawang putih dan bawang merah – 5 siung
- ketumbar – 1 sdt
- kemiri – 2 buah
- jahe, laos dan kencur – 1 siung
- gula merah, sereh, daun salam daun jeruk – Secukupnya
- singkong parut – 1 kg
- bawang putih – 5 siung
- daun jeruk, laos dan kunyit – Secukupnya
Cara membuat:
-
Rebus daging
-
Haluskan bumbu. Lalu tumis bumbu sampai harum dan masukan ke dlm rebusan daging. Taburkan daun bawang. Tambahkan gula garam dan tes rasa
-
Haluskan bawang putih, laos dan kunyit. campurkan ke dlm singkong parut. Lalu di goreng
-
Siapkan pelengkapnya.. Selada, tauge rebus, mie kuning, tahu goreng, kerupuk dan petis. Lalu potong2 perkedel ubi dan siram dg kuah dagingnya
Leave a Comment