Tahu Cilok

Bahan-bahan:

• Tahu Putih (Potong sesuai selera) – 2 Buah
• Bahan Adonan :: –
• Tepung Tapioka/kanji – 300 gr
• Tepung Terigu – 250 gr
• Bumbu Halus (Diblender) :: –
• Telur – 1 Butir
• Bawang Putih – 5 Siung
• Bawang Merah Goreng – 2 sdm
• Kaldu Bubuk – 1 sdt
• Lada Bubuk – 1/4 sdt
• Garam – Secukupnya
• Air Panas (Secukupnya) – 250 ml
• Pelengkap :: –
• Sambal kacang –
• Saos sambal –
• Kecap manis –

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, goreng irisan tahu hingga kering,angkat tiriskan. Belah bagian tahu goreng untuk isian cilok, sisihkan.
   
2. Siapkan wadah,masukkan tepung terigu dan tepung kanji, aduk rata.
   
3. Masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap, aduk rata, tambahkan air panas secukupnya dan aduk rata kembali hingga tekstur adonan pas, sisihkan.
   
4. Ambil tahu dan isikan adonan ke dalam belahan tahu goreng.
   
5. Siapkan kukusan dan tata tahu yang sudah diisi adonan, kukus hingga matang.
   
6. Nb :: tingkat kekenyalan sesuai selera..jika ingin lebih kenyal kurangi terigu dan ganti dengan tapioka/kanji.
   Tahu cilok siap disajikan dengan sambal kacang,saos sambal dan kecap manis..Alhamdulillah 😊👍