Tahu jeletot super pedas

Bahan-bahan:

• tahu cokkat siap pakai – 10 potong
• kol putih – 150 gr
• wortel – 1 buah
• tauge (manfaatin stock di kulkas) – Secukupnya
• Bumbu halus : –
• cabe rawit merah – 20
• bawang merah – 4 siung
• bawang putih – 3 siung
• gula, garam, kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur) – Secukupnya
• Adonan pelapis : –
• terigu – 4 Sdm
• tepung beras putih – 1 sdm
• Baking Powder – 1/2 sdt
• bubuk kaldu jamur – 1 sdt
• lada bubuk – 1/2 sdt
• bubuk ketumbar – 1/2 sdt
• air matang – 100 ml

Cara membuat:

1. Cuci tahu terlebih dahulu lalu peras pelan agar tidak ada airnya,Siapkan bahan yg sudah di iris sayurannya
   
2. Siapkan bumbu halus kemudian uleg halus kemudian tumis sampai harum masukkan sayuran tadi tambahkan garam gula dan kaldu bubuk secukupnya bisa koreksi rasa. masak sampai agak layu bisa ditambahkan sedikit air agar tidak gosong
   
3. Isi tahu dengan sayuran yang sudah di tumis tadi
   
4. Siapkan bahan pelapis nya kemudian celupkan tahu ke dalam bahan pelapis lalu goreng
   
5. Tahu jeletot super pedas siap disajikan. Selamat mencoba