Tahu kekinian

Bahan-bahan:

• telor ayam – 2
• tahu besar – 2
• tepung terigu – 6 SDM
• cabe rawit merah – 8
• bawang putih – 4
• Penyedap –
• Tepung panir/ tepung serba guna –
• Minyak goreng –

Cara membuat:

1. Cabe dan bawang putih haluskan,lalu tumis
   
2. Tahu dihaluskan,laku masukan bumbu yg telah matang ditumis,beri,penyedap aduk sampai rata
   
3. Masukan 2 telor,dan aduk rata,sambil mengaduk,siapkan dandang untuk mengukus
   
4. Setelah adonan tahu merata,masukan dalam wadah anti panas,lalu kukus,tutup kukus beri lap,agar air TDK menetes di adonan (kukus selama 25 menit)
   
5. Setelah matang,angkat,dan agak dingin dapat dipotong sesuia selera,
   
6. Taburi tepung panir atau tepung serba guna,gulung berlahan,siapkan minyak goreng di wajan,setelah panas goreng adonan tahu bertepung panir hinga warna kecoklatan,angkat.