Bahan-bahan:
- Tahu (goreng hingga berkulit) – 20 bh
- Tepung Tapioka – 200 g
- Tepung Terigu – 100 g
- sg BaPut (haluskan) – 3
- Seledri (iris halus) – 3 btg
- Air Panas –
- Garam + Lada + Kaldu Bubuk –
- Cabe Rawit Merah –
- Garam + Kaldu Bubuk –
Isian :
Sambal :
Cara membuat:
-
Campur semua bahan isi (kecuali air) hingga tercampur rata, lalu tuang air panas sedikit2, sambil uleni hingga adonan khalis
Siapkan tahu, belah bagian tengahnya lalu beri isian, kemudian kukus tahu isi selama kurleb 30menit lalu sisihkan hingga biarkan agak dingin
Potong2 tahu sesuai selera lalu goreng hingga agak mengering, angkat dan tiriskan
Ulek bahan sambal lalu aduk rata bersama tahu sampai merata
Sajikan
Leave a Comment