Tahu Petis Pedas

Bahan-bahan:

Bahan Marinasi Tahu :
• tahu putih, belah jadi 2 bagian – 12
• bawang putih – 2 siung
• garam – 1 sdt
• ketumbar bubuk – 1 sdt
• kunyit bubuk – 1/4 sdt
• air – Secukupnya
Bahan Bumbu Petis :
• petis siap pakai – 200 gr
• cabe keriting – 10 buah
• cabe rawit merah / Lombok setan – 4 buah
• bawang putih – 3 siung
• gula pasir – 1 sdm
• garam – 1 sdt
• air – 100 ml

Cara membuat:

1. Marinasi tahu terlebih dahulu yaa..uleg bawang putih, garam, ketumbar dan kunyit, masukan dalam wadah dan beri air, aduk..lalu rendam tahu dan diamkan 15 menit
   
2. Lalu goreng tahu hingga kering seperti ini yaa
   
3. Haluskan cabe2an lalu masak bersama petis nya jangan lupa tambahkan sedikit air dan garam, Aduk terus hingga mengental. Cek rasa. Sisihkan
   Note : tingkat kekentalan sesuai selera yaa
   
4. Lubangi tahu di sisi atas, jika petis sudah hangat bisa dimasukkan ke piring bag / bisa juga langsung aja di masukin ke dalam tahu. Jika di masukan ke piring bag akan lebih mudah mengisi petis nya hehehe
   
5. Sajikan.. selama mencoba ❤