Tahu pletok khas tegal

Bahan-bahan:

• tepung tapioka – 100 gr
• terigu – 1 sdm
• penyedap rasa – 1/2 sdt
• garam – 1/2 sdt
• merica bubuk – 1/4
• air – 100 ml
• bawang putih di haluskan – 2 siung
• tahu bandung/mengkal (belah sesuai selera) – 10 pcs

Cara membuat:

1. Tuang bahan kering menjadi satu tepung tapioka terigu garam penyedap dan lada
2. Masak air dan masukan bawang putih masak hingga mendidih
3. Tuang air keadaan panas ke adonan kering
4. Aduk perlahan dan lekatkan adonan tepung pada tahu bandung/tahu mengkal yg surah di belah
5. Masak di api sedang dan sajikan dg saus atau kecap pedas
6. Selamat mencoba