Bahan-bahan:
- tahu kulit – 10 buah
- tepung tapioka – 6 sdm
- tepung terigu – 5 sdm
- daun bawang – 1 batang
- bawang putih bubuk – 1 sdm
- garam – 1/2 sdt
- lada bubuk – 1/2 sdt
- ketumbar bubuk – 1/2 sdt
- air panas – 50 ml
- minyak goreng – Secukupnya
Cara membuat:
-
Belah salah satu sisi tahu, keruk bagian putihnya. Baru tahu di balik, sisihkan.
-
Beri garam, ketumbar bubuk, lada bubuk, tapioka, terigu & potongan daun bawang pd putih tahunya. Lalu masukkan air panas sedikit demi sedikit, campur kan hingga adonan menjadi kalis. Masukkan adonan aci ke tahu, lakukan hingga adonan habis.
-
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan tahunya. Goreng hingga kuning kecoklatan/ kering, angkat & tiriskan. Tahu walik siap di hidangkan dgn cabe/ saus 👌
Leave a Comment