Takoyaki

Bahan-bahan:

• gran tepung terigu – 200
• tepung bumbu – 50 gr
• tepung maizena – 1 sdm
• telur – 2 butir
• susu bubuk – 1 sdm
• gula pasir – 1 sdt
• baking powder – 1/2 sdt
• air – 600 ml
• kaldu jamur – 1 sdm
• sdn kecap asin – 2
Isian
• Sosis potong kecil-kecil –
• Cikuwa potong jadi 3 –
Bahan saus
• saus pedas – 2 sdm
• saus tiram – 2 sdm
• kecap manis – 2 sdm
• gula – 1 sdt
• perasab jeruk lemon – 1 sdt
Pelengkap
• Bubuk nori –
• Katsubushi –

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kering tepung dan bumbu kemmudian beri kecap asin
   
2. Campurkan air dengan kaldu jamur
   
3. Tuangkan air kaldu kedalam adonan kering tepungnya kemudian aduk hingga rata
   
4. Tambahkan 2 butir telur aduk2
   
5. Cetak takoyaki dan beri isian sesuai selera bolak balik hingga menjadi bulat, masak hingga matang
   
6. Campurkan bahan bahan saus aduk rata
   
7. Tata takoyaki di wadah beri olesan saus kemudian taburi nori dan katsubushinya