Tan hua tang (sup tomat telur)

Bahan-bahan:

• tomat ukuran sedang – 2 buah
• telur ayam – 1 butir
• daun bawang – 1 batang
• garam – 1/2 sdt
• kaldu bubuk – Secukupnya
• lada bubuk – 1/4 sdt
• minyak wijen – 1 sdt
• air – 400 ml

Cara membuat:

1. Potong tomat sesuai selera, lalu iris juga daun bawang
   
2. Rebus tomat dengan 400 ml air, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk masak sampai air mendidih, cek rasa
   
3. Kocok lepas telur ayam, lalu masukan kedalam panci berisi tomat aduk rata
   
4. Terakhir beri minyak wijen dan irisan daun bawang, aduk aduk matikan api
   
5. Siap disajikan selagi hangat