Bahan-bahan:
- telor yang sudah direbus,lalu kupas,belah menjadi 2 – 4 butir
- cabe rawit merah iris – iris – 7 buah
- cabe hijau/rawit hijau iris2 – 2 buah
- bawang merah iris tipis – 4 siung
- tomat buang biji lalu potong dadu – 1 buah
- terasi bakar lalu haluskan – 1/2 sdt
- asam jawa – 28 gram
- air hangat – 80-100 ml
- Garam – secukupnya
- Kaldu jamur – secukupnya
- gula pasir – Sedikit
Cara membuat:
-
Larutkan asam jawa dengan air hangat remas2,lalu saring
-
Campurkan air asam dengan cabe yang diiris,bawang merah yang diiris,terasi,tomat iris,aduk rata,beri gula,garam,kaldu jamur,aduk rata,koreksi rasa
-
Tata telur yang sudah dikupas dan dibelah dua dalam piring saji,beri sambal asam diatasnya
Leave a Comment